|
|
Spaghetti Met Rode Pesto En Pagritata
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 g spaghetti
4 el rode pesto
25 g zwarte olijven
50 g geraspte parmezaanse kaas
2 sneden oud wit brood
2 el olijfolie
bosje veldsla
1 ui
1 teentje knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en snijd de knoflookteen in dunne plakjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een sauspan. Fruit de ui en de knoflook 2 minuten op laag vuur. Verkuimel het witte brood. Neem een tweede pan, verhit daarin 1 lepel olijfolie en bak het broodkruim tot het goudbruin en knapperig is. Breng op smaak met peper en zout. Schep het broodkruim op een stukje keukenpapier en laat uitlekken. Kook de pasta beetgaar. Giet af en roer door de saus. Voeg op het laatste moment de zwarte olijven en de veldsla toe.
|
|
|